Descripción:
el vinagre es un producto obtenido mediante la acción de bacterias acéticas - mycoderma aceti - que se alimentan del alcohol en el vino y lo transforman en ácido acético, lo que le da al vinagre su acidez característica. El vinagre casta proviene de vino 100% cabernet sauvignon y ha sido añejado en barricas de roble francés para darle mayor suavidad y complejidad.
